Gemischter Schmatz Ried Schilling 17 - DIE WEINWURMs

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Gemischter Schmatz
Ried Schilling 2017
Weissburgunder, Welschriesling und Neuburger vereinen sich im Gemischten Satz so harmonisch, dass ihre nussigen und blumigen Noten die fruchtige Zitrone küssen - ein gemischter Schmatz eben

STILISTIK Ein glücklicher ´Gemischter Schmatz` besteht aus dem Zusammenspiel der verschiedenen Sorten des Weingartens. Mindestens drei sind es, und neben Weißburgunder und Welschriesling, spielt bei uns vor allem der Neuburger eine große Rolle. Diese Orchideensorte gibt ihm Milde und Bouquet: Strahlend hellgelb, frische Frucht nach reifen Äpfeln, Zitrus und Kräuter an der Nase, zart füllig-cremig mit leicht nussigem Nachhall im mittellangen Abgang.

Wiener oder Französische Küche!

AUSBAU Handlese Ende September in kleinen Bottichen ist wichtig für absolut gesundes und reifes Traubenmaterial. Pneumatisch gepresst bleibt er 5 Stunden auf der Maische, damit sich seine Frucht und Dichte