Terroir - DIE WEINWURMs

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WEINGUT
Das östliche Weinviertel ist klimatisch stark pannonisch beeinflußt, also heiße, trockene Sommer und milde Winter. Bei so viel Löss und Schotter ist es daher wichtig Lehm als Wasserspeicher zu haben. In den wichtigsten Lagen des Weinguts findet man genau diese Voraussetzungen.

Der Kugelberg ist eine südlich ausgerichtete, luftige Schotterlage mit einer Löss-Lehm-Auflage. Dabei sorgt der Löss für Frucht und Pfefferl, gerade beim Grünen Veltliner.

Die benachbarte Ried Schilling ist eine exponierte Hügellage, die sich nach Süden neigt. Hier ist es heiß, was vor allem dichten Grünen Veltlinern, Burgundersorten und Rotweinen zu Gute kommt. Der angrenzende Plot Wald sorgt für kühle Nächte in dieser sehr warmen Gegend. Dadurch entwickeln die Trauben ein schönes Bukett, ohne dabei schwer zu werden, was zusätzlich durch eine etwas frühere Ernte unterstützt wird. Unterschiedliche Zungen von Braunerde, Lehm und Löss machen die Vielfalt an Sorten möglich und sorgen für deren komplexe Ausdruckskraft.
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