Abendrot
SYRAH
Ried Schilling
KOSTNOTIZEN Purpurrot, sehr fruchtig, dunkle Waldbeeren, Pflaume und Brombeere, Würze, leichter Pfeffer, lebhaft, rassig, langer und intensiver Nachhall
Jahrgang
Rebsorte
Herkunftsland
Weinbauregion
Qualitätsstufe
Genussreife
Trinktemperatur
Alkohol
Restzucker
Säure
Klosterneuburger Mostwaage
Verschluss
2017
MERLOT
ÖSTERREICH
NIEDERÖSTERREICH
QUALITÄTSWEIN
2018 - 2025
16 - 18° C
13,5 vol%
1,4 g/L TROCKEN
5,3 g/L
20,5 °KMW
SCHRAUBVERSCHLUSS
PASST ZU Entrecote mit Ratatouille, Geschmortem Rindsbraten mit Serviettenknödel
AUSBAU Handlese Mitte Oktober in große Boxen, sanft pneumatisch gepresst, Maischestandzeit 10 Tage, Spontangärung bei 28 °C, reift 9 - 12 Monate im großen Holzfass (2. Füllung), Reifung in der Flasche für weitere 6 Monate
TERROIR unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss
AUSZEICHNUNGEN
2019
