Herzblut
MERLOT
Ried Schilling
KOSTNOTIZEN Dunkle Beerenfrucht, süße Pflaume, weiche Vanille- & Röstnoten, Minze, lebhaft, vegetal, leichter Cassisduft, Kaffee, geschmeidig, Schoko-Nougatnote andeutend
Jahrgang
Rebsorte
Herkunftsland
Weinbauregion
Qualitätsstufe
Genussreife
Trinktemperatur
Alkohol
Restzucker
Säure
Klosterneuburger Mostwaage
Verschluss
2017
MERLOT
ÖSTERREICH
NIEDERÖSTERREICH
QUALITÄTSWEIN
2018 - 2025
16 - 18° C
13,5 vol%
1,4 g/L TROCKEN
5,3 g/L
20,5 °KMW
SCHRAUBVERSCHLUSS
PASST ZU Entrecote mit Ratatouille, Geschmortem Rindsbraten mit Serviettenknödel
AUSBAU Handlese Mitte Oktober in große Boxen, sanft pneumatisch gepresst, Maischestandzeit 10 Tage, Spontangärung bei 28 °C, reift 9 - 12 Monate im großen Holzfass (2. Füllung), Reifung in der Flasche für weitere 6 Monate
TERROIR unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss
AUSZEICHNUNGEN
2019
