Herzblut
MERLOT
Ried Schilling
In diesem Merlot steckt nicht nur Können, sondern auch Georg Weinwurm Herzblut. Denn die französische Rebe, eine Seltenheit im Weinviertel, musste anfänglich zweimal ausgepflanzt werden. Die Mühe wurde reich belohnt: Mollig, fruchtig und rund, ist der Merlot mittlerweile eine der beliebtesten Rotweine des Weinguts.
KOSTNOTIZEN Dunkle Beerenfrucht, süße Pflaume, weiche Vanille- & Röstnoten, Minze, lebhaft, vegetal, leichter Cassisduft, Kaffee, geschmeidig, Schoko-Nougatnote andeutend
MERLOT
ÖSTERREICH
NIEDERÖSTERREICH
QUALITÄTSWEIN
7 JAHRE
16 - 18° C
SCHRAUBVERSCHLUSS
Rebsorte
Herkunftsland
Weinbauregion
Qualitätsstufe
Genussreife
Trinktemperatur
Verschluss
PASST ZU Entrecote mit Ratatouille, Geschmortem Rindsbraten mit Serviettenknödel
AUSBAU Handlese Mitte Oktober in große Boxen, sanft pneumatisch gepresst, Maischestandzeit 10 Tage, Spontangärung bei 28 °C, reift 9 - 12 Monate im großen Holzfass (2. Füllung), Reifung in der Flasche für weitere 6 Monate
TERROIR unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss
AUSZEICHNUNGEN
2019