Hommage
GRÜNER VELTLINER
Weinviertel DAC Reserve
Aus den besten Rieden, mit besonderer Sorgfalt kultiviert und mit größter Raffinesse vinifiziert - das sind die strengen Kriterien für unsere Hommage-Linie. Die Hommage Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve vollzieht ihre Spontangärung im 500l Holzfass und reift auf der Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren (Batonage).
KOSTNOTIZEN Weich und saftig beginnend wie ein Hefezopf mit Apfelgelee, etwas Kandis, Karamell, eine Prise Zimt, ein Korb voll Streuobstwiese, tief und sehr lebendig; fruchtsüßer Einstieg, voluminös, straff von steinigem Unterbau und feinem Gerbstoff.
2019
GRÜNER VELTLINER
ÖSTERREICH
NIEDERÖSTERREICH
QUALITÄTSWEIN
7 JAHRE
10 - 12° C
NATURKORK
Jahrgang
Rebsorte
Herkunftsland
Weinbauregion
Qualitätsstufe
Genussreife
Trinktemperatur
Verschluss
PASST ZU Backhendl, Entenbraten, Meeresfrüchte und gegrilltes Gemüse
AUSBAU Selektionierte Handlese in kleinen Bottichen, 6 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im 500l Holzfass, Reifung für 5 Monate auf der Feinhefe
TERROIR unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss
AUSZEICHNUNGEN
2021
SALON Österreich Wein: Jahrgang 2019
NÖ WEIN (AT): Jahrgang 2019 - Gold
A la Carte 01/2021 Verkostung Weinviertel Reserve DAC - 93
Frankfurt International Trophy: Jahrgang 2019 - Gold
2020
A la Carte 05/2020 Verkostung Weinviertel Reserve DAC - 93+
Vinaria Nr. 07/2020 Verkostung Weinviertel Reserve DAC - 17,2 Punkte
VVT Valtické vinné trhy (CZ): Jahrgang 2019 - Gold