Hommage
GRÜNER VELTLINER
Reserve
Aus den besten Rieden, mit besonderer Sorgfalt kultiviert und mit größter Raffinesse vinifiziert - das sind die strengen Kriterien für unsere Hommage-Linie. Die Hommage Grüner Veltliner Reserve vollzieht ihre Spontangärung im 500l Holzfass und reift auf der Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren (Batonage).
KOSTNOTIZEN opulente Frucht, gelbe Blüten in Karamell, ein Hauch Exotik, viel Banane, edel im peffrig-würzigen Nachhall
2019
GRÜNER VELTLINER
ÖSTERREICH
NIEDERÖSTERREICH
QUALITÄTSWEIN
7 JAHRE
10 - 12° C
NATURKORK
Jahrgang
Rebsorte
Herkunftsland
Weinbauregion
Qualitätsstufe
Genussreife
Trinktemperatur
Verschluss
PASST ZU Backhendl, Entenbraten, Meeresfrüchte und gegrilltes Gemüse
AUSBAU Selektionierte Handlese in kleinen Bottichen, 6 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im 500l Holzfass, Reifung für 5 Monate auf der Feinhefe
TERROIR unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss
AUSZEICHNUNGEN